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208円

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こちらの紅芯大根は、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、低農薬・化学肥料不使用で育てた野菜です。

中国では「心里美(シンリメイ)」と呼ばれ、祝い事の時に使うことが多いそうです。また、生で食べられ、外側と中の色が違い見た目にも綺麗な事から、カービング(飾り細工)にも用いられるそうです。紅心大根は皮目に近い部分は少し白い層がありますが、中心から大部分が綺麗な色が付いていて、中が鮮やかな紅色をしている大根です。味は辛味が少なく、ほんのり甘みと少し苦味がある大根です。煮物より生のままサラダや浅漬け、甘酢漬けなどに向いています。ちなみに酢に浸すと赤くなります!紅芯大根はパリッとした食感と綺麗な色合いが魅力です。また、一般的な大根と比べ水分が少なくみずみずしさはありませんが、その分コリコリした食感が楽しめます♪(^o^)/ 

※葉は切ってあります。

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