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季節によって最適な産地を選んでいます。冬期 石川県産 春 千葉県産など 夏 石川県、青森、北海道など 秋 石川県産など
産地
商品の説明

~覚えておきたい大根の栄養
アミラーゼ
大根に含まれる消化酵素の名前です。
正確には「ジアスターゼ」といいますが、でんぷんを分解消化してくれる酵素です。
熱に弱いですので、生食すると効果を発揮しますよ。
胸やけ、胃もたれには
食間に食後に、大根サラダ、大根おろしを ヽ( ^∀^)ノqドウゾ

また、大根の部位による
使い分けって知ってます?
 葉っぱに近い部位  甘味があり、サラダに向く
 中ほどは漬物や炒め物など
 先端は一番辛味が強いため、おろし、
   また形状が悪かったりするので、切り干しなどに
 葉っぱも捨てずに、漬物や軽く炒めて菜めしなどに
 皮も少し干して、キムチの本で和えてみて♪

はっきり言って!
捨てるところはないですよ!!!

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人間生活工学とは、私たちの「安心・安全・快適・健康・便利」な生活を実現するための“ものづくり”の考え方と技術です。生活とは、家庭にとどまるものではなく、仕事、余暇、勉学など、人の営みすべてです。そして人間生活工学に基づくものづくりとは、作られる“もの”(製品やサービス)を、その使い手の視点において設計し、また“作るプロセス”(生産や物流などのシステム)を、そこに携わる人の視点において設計することです。人間生活工学の対象は製品やサービスのみならず、空間や環境、仕事や暮らしも含まれます。ものを生み出すメーカーはもとより、製品やサービスを生活者へ届ける流通、販売や、生活者自身のよりよい暮らし設計のためにも必要な技術です。